主要有幾個原因
1.對印度人來說肉太貴，大部分印度人根本吃不起肉。
2.儲存問題，印度嚴重缺乏冰箱等儲存設施無法安全存放肉類。
3.宗教因素讓少部份人是素食主義者。
雖然很多人提及第三項，但第三項反而不是主因，主要問題還是前兩項。