※ 引述《kalen123 (歸來舊茶)》之銘言：
: ※ 引述 《Ommmmmm5566 (有人責備我們不夠深入)》 之銘言：
: : 炒麵配白飯到底是在幹嘛
: : 　
: 這是因為對日本人而言，炒麵，煎餃之類的食物，是被歸類在小菜。
: 首先，日本本來是沒有這類食物的，更明確的說，在二戰結束美軍援日之前，日本人根本沒
: 在吃與麵粉有關的食物，因為他們沒小麥！
: 在二戰前夕，日本想把東北收為殖民地，便開始調查當地，而調查回傳時把煎餃等食物分類
: 成菜色，而非主食，這種分類在華人眼裡雖然很奇怪，但就成為當時日本人的認知。
: 隨著二戰敗退，駐扎在東北的日軍回國，他們在東北的期間或多或少接觸到這類食物，也有
: 人學會怎麼製作，剛好美軍援日時帶來大量的小麥，各種條件配合下，日本此後才有鍋貼炒
: 麵。
: 然而先前的認知依舊傳了下來，所以如今的日本人依然把這類食物當作配菜。
: 一個很有趣的地方是同樣是東北食物，但日本沒有水餃，至少沒有流傳開來。一種推測是水
: 餃若要作為配菜實在太淡了，炒麵煎餃好歹也有油，配著飯吃還能有味道。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%89%E5%9C%93
1980年代第一次引進珍珠 是那種白色的 1990年代第二次 珍珠變小 叫西米露
曾經流行五~六年 配椰奶 椰汁 或煉乳稀釋 或台灣香蕉
2004年以後 加了焦糖(其實比較不健康)就成為粉圓 2008年後珍珠奶茶開始流行
飲料品名還是叫珍珠奶茶
最近三年流行同時加黑粉圓跟比較小透明的白珍珠 然後配各種飲品 包括西瓜汁
這15年日本人把粉圓開發到極致 除了結冰當冰棒 還加到蛋糕上甜點上
日本有一大牌綜藝節目稱之三代珍珠革命
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好啦 我其實想說 這五年 日本人把樹薯粉木薯粉 用焦糖染色後
加鹽作成鹹的 這個也叫粉圓或者珍珠
然後加到濃厚豚骨拉麵裡面 或者跟炒飯一起 作成珍珠炒飯
他們自稱是中華料理第五代革命
我們是不是得跟他們抗議一下 珍珠炒飯是邪道 跟魚子醬炒飯不是類比的作法
還有把滷肉飯包成餃子的 豬味增飯餃子 不是對的料理方向...