最近看了孤獨的美食家其中一集,
內容剛好是炸竹筴魚,日本經典美食之一,youtube上面有影片,可以找來看,
https://i.imgur.com/r0kdAaw.png
看著大塊的炸竹筴魚,搭配塔塔醬、檸檬汁或是豬排醬,然後挖一口白飯,
這時間看了肚子有夠餓的,結果搜了一下,發現有這道菜的店家非常稀少,
不知為何,最近剛好中國不是也禁止台灣的白帶魚以及竹筴魚,
但是台灣似乎很少人吃,照理目前禁止銷往中國,這道竹筴魚料理應該會很常見,
為何台灣的餐廳很少見到這道美食?
網路搜出來幾乎都是團購商品,要自己回來用氣炸鍋或是油炸,店家卻很少見,
也可能是我孤陋寡聞,所以想請問,基隆、台北有沒有最近各位吃過炸竹筴魚
又覺得非常好吃的店家呢? 想去嘗鮮看看,謝謝大家。