※ 引述《eddisontw (沙丘)》之銘言：
先附上人權圖
https://i.imgur.com/HFmdfJ8.jpg
大叔平均兩週就開一支，而且幾乎不重複，應該有資格說話
看到原ＰＯ那篇有人推說日本也沒在冰清酒的，害我笑到美丁美噹，很想來回一下。
基本上保存方法跟大部分的酒一樣，避免陽光直射跟高溫環境。
特別是生酒，因為沒過過火，所以容易壞，大部分需要 冷 藏 保 存
（誰跟你不用冰啊，翻桌！）
而且我記得推薦的冷藏溫度比紅酒14度還低（不過大叔很懶，清酒都直接丟葡萄酒櫃）
因為生酒保存麻煩還要儘早喝掉，所以在台灣可能比較少見，也沒什麼人知道生酒是什麼
但是大叔推薦有機會來日本玩的話，一定要去超市買瓶生酒來喝喝看，1500以上的等級
應該不太會踩到雷。
生酒的味道簡單來說像新鮮的清酒，就像跟沙西米跟蒸魚就是有差
那種新鮮的感覺喝過一次就沒辦法忘掉
至於喝起來有沒有fu真的看人，清酒適合飲用的溫度每隻都不一樣
有的主打冷酒，有的常溫就可以，有的是溫溫的好喝
通常配海鮮類的食物或下酒菜絕對不會錯
然後近代清酒也在進化，現在有用葡萄酒杯喝也很好喝，主打香味的清酒，
類似白葡圖酒的表現，有時候拿來配起司也不錯