親，批踢踢的鄉民晚上好
先前發廢文，有鄉民提到
推 lone714: 有沒有一些經濟學的有趣歷史故事可以分享
→ lone714: 呢，或是推薦的書也可以
該類型的書、故事不勝枚舉，有純經濟相關、有只擦到邊的，
小魯忝為文組，一時之間也不知道要推薦什麼
之前在書店有翻到一則故事，說肉品運輸、儲藏的改良，
讓大家有便宜美味的肉類可吃後，讓當時的犯罪率顯著下降
小魯忘記是哪本書寫的，找來找去，可能是這本
《轉角遇見經濟學：改變現代生活的50種關鍵力量》
https://www.books.com.tw/products/0010782991
書中提到「冷鍊」
用冷凍車運輸肉品的故事，網路上很多篇
關鍵字
「古斯塔夫·富蘭克林·斯威夫特 - Gustavus Franklin Swift」
https://tinyurl.com/2hj22gou
https://tinyurl.com/2z3qdf3w
沒有冷凍車運輸肉品的話，想吃肉只能
1. 現宰
看是要住屠宰場旁，或運送活體牲畜到餐廳再殺
2. 醃製或其它加工方式、罐頭等等
有了冷鍊，您在台灣也能吃美國豬、美國牛（X）
冷鍊的偉大不僅於此
只是有些東西，冷鍊再進步也無法取代，
像是業業老公現作的白果醬
白果醬就是要看老公現作、現吃
以下請自行腦補......
野人獻曝、拋磚引玉