大家好
最近不小心看了一個Youtube關於日本餐廳料理的影片
https://www.youtube.com/watch?v=QKP1zLojrr0
後來便跳出一堆相關的料理影片 特色是都幾乎沒有對話
忠實地記錄老闆備料、料理的過程
現在每次吃飯的時候都配這個 既療癒又促進食慾
尤其是日本很多老板都是親自下廚 親力親為的煮麵
不管是從大阪燒、拉麵、井飯、生魚片創作，每個步驟都很費工
讓人真的很想要試試看到底多美味~
不能說屌打台灣日本料理，但是看了很多影片，才發現兩者差距真的蠻大
但是看了很多影片 有幾個問題
1. 為什麼他們還是大量使用保麗龍碗、盤子?
2. 他們在街邊販售會被開單嗎?還是這個是被允許的?
3. 他們常常把滾燙的湯或是食材放到塑膠盒或塑膠袋存放 難道沒有塑化劑問題?
4. 台北有可能找到類似這樣樸實的小店嗎？