我之前開餐廳叫牛肉的時候
都找不到便宜的牛肉
我很好奇那些牛肉麵90元之類的店面
我怎麼算成本我都賣不到90元那麼低
讓我想起了我的大學食品科學老師
他說便宜的牛肉麵很多都是馬肉加牛油
去做出來的
有沒有這個圈子的人
可以告訴我這個的真實性？