台南其實就是吃東西方便，根本沒必要叫外送，因為住處走出去沒幾步就有店家，選項還
很多，時辰還可以分配的很均勻，所以熬夜吃宵夜的時候對我很有利
那些景點、古蹟附近的小吃反而重複性太高了，一家豆花附近就是其他兩三家豆花，擔仔
麵、棺材板也是一樣，至於牛肉湯/鱔魚意麵那真的是沒必要去吃知名的店家，吃哪家還
不都一樣，只要是食材新鮮現切做出來的根本不會差太多，名店並不會比較有技術
我住台南的時候是不會早餐吃鍋燒意麵啦，早上不可能受得了這種熱湯、濃湯，但是晚餐
吃、宵夜吃就很好吃，味道強烈可以解饞，而且符合一餐吃多種配料的的喜好
至於米糕、四神湯那些我反而覺得普通，沒特別喜歡吃，講到台南專屬的美食，倒是有去
過一家極為傳統的豆花店，冬天冷的時候去吃熱豆花，他會說這才是豆花原本的吃法，這
種很原始的吃法才是無法被取代的味道