1.媒體來源:
中華日報
2.記者署名:
鄭鈞云
3.完整新聞標題:
基隆抽驗中秋應景食品163件 均符合規定
4.完整新聞內文:
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基隆市衛生局人員前往烘焙店稽查，檢驗烤肉中經常使用的吐司等食品中，是否違規添加
防腐劑和甜味劑。(記者鄭鈞云翻攝)
記者鄭鈞云／基隆報導
迎接中秋節，為確保基隆市民於疫情期間能安心選購中秋應景食品及烤肉食材，基隆市衛
生局抽驗應景食品共計163件，檢驗結果均與規定相符。
https://i.imgur.com/ROKWVPh.png
基隆市衛生局人員前往豬肉攤稽查，檢驗肉品中是否違規添加動物用藥、乙型受體素類、
重金屬。(記者鄭鈞云翻攝)
基隆市衛生局這波抽驗的應景食品包含糕餅店、烘焙店、量販店、生鮮超市、傳統市場、
燒烤店等地抽驗月餅32件、吐司6件(檢驗防腐劑、甜味劑)、餡料6件(檢驗防腐劑、甜味
劑、著色劑)、雞蛋2件、鴨蛋2件(檢驗動物用藥)、液蛋2件(檢驗衛生標準)、豬肉23件(
檢驗動物用藥、乙型受體素類、重金屬)、牛肉11件(檢驗動物用藥、乙型受體素類)、雞
肉2件(檢驗動物用藥)、香腸7件(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑)、豆製品如豆干
、豆腐14件(檢驗防腐劑、殺菌劑、著色劑)、水產煉製品如甜不辣、花枝丸15件(檢驗防
腐劑、殺菌劑、衛生標準)、醬料12件(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、衛生標準) 、米血
糕6件(檢驗防腐劑、殺菌劑)、菇類6件(檢驗重金屬)、蝦子2件(檢驗衛生標準、防腐劑、
動物用藥)、文蛤1件(檢驗動物用藥)、蔬果11件(檢驗農藥)、紙杯1件、竹筷1件(檢驗螢
光增白劑、殺菌劑)、烤肉夾1件(檢驗重金屬)。
基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲食品製造業者，製造食品時應依「食品添加物使用範圍及限
量暨規格標準」規定辦理，於加工過程時，如有需要添加，應考量產品屬性，並於限定範
圍內限量使用，且就該產品內容應負保證責任，外包裝標示亦應與實際添加物符合，以確
保消費者之食品安全與本身商譽；同時提醒民眾注意月餅、食品禮盒的有效日期，食品拆
開後如未吃完，應依製造商設定保存條件儲存，並儘快食用完畢，以維持食品衛生、安全
與新鮮，另選購烤肉生鮮食材應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度。
若想了解中秋節應景食品抽驗名冊與檢驗結果，民眾可上基隆市衛生局官網中的公告訊息
下載(https://www.klchb.klcg.gov.tw/tw/klchb/1362-261035.html)，選購合格食品安
心過節。
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6.備註:
163件均符合規定
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