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各位鄉民晚安 我是Cov20的老闆 既然這位小弟妹三寶誠心誠意的發問了 那我就大發慈悲
的告訴你
首先我們的炒麵麵包並沒有加入美乃滋去炒 我們是製作完以後才大量擠到麵包上
1. 使用一包成本含運費約50元的巴洛尼亞義大利麵5號 一包大約可以使用8份炒麵麵包,
一份炒麵麵包的麵大約成本6.125元
2. 使用台東麵包店手工製作法國麵包,一個含運費成本大約16元
3. 使用特製泰式咖哩醬醬料(特別找了五辛素的醬料)成本使用在一個麵包的份量約10
元
4. 使用安佳鮮奶油(一罐240元)在炒麵時加入約50.cc,一個麵包鮮奶油成本約12元
5. 使用日式優比沙拉醬,大量覆蓋在麵包上,成本約4元
6. 使用歐丁起士醬,大量覆蓋在麵包上,成本大約2元
7. 使用大量超濃起士多利多滋,灑在麵包上,一包成本35元,約可製作4個麵包,一個成
本約8.75元
8. 125+16+10+12+4+2+8.75=58.875(一個炒麵麵包等於39.25%成本)
至於三寶小弟妹提到的海苔粉跟醬油,不知道成本是多少跟我這些東西的成本相比如何?
所有人都知道現在素的東西比肉的貴的多了,請問三寶小弟妹300塊就破產的口袋深度如
何再蘭嶼繼續玩?如果真的沒有錢吃飯,可以來我們攤位,老闆請你吃碗麵,不用錢,我
們一向是很照顧弱勢團體人士,不用謝
以上這些成本還沒有算備料過程的時間以及食材製作保存的水費、瓦斯費、人事成本
以上食材若有更便宜更快速方便運送到蘭嶼且可以節省運費的話 請不吝賜教
PS.如果蘭嶼有其他便宜又大碗的選擇 也請推薦給我 我常常不知道要吃什麼 謝謝
發文附圖
https://i.imgur.com/u2FuTk5.jpg
※ 引述《strayzz (多喝水)》之銘言:
: 我剛拿到駕照的三寶小弟妹啦
: 今天風太大飛機不飛,搭船船晃了好久終於上岸惹
: 肚子餓餓找了一家路邊攤買炒麵麵包
: 哇靠,炒麵沒有肉,只加美乃滋炒一炒,上面再灑上捏碎的多力多姿
: 這樣一份要 150 耶,跟台北一樣的價格
: 也沒灑海苔,沒加醬油炒,難吃死了
: 章魚燒八顆也是 150
: 第一天就會破產惹,哭哭
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