台灣人其實很喜歡北方麵食
尤其山東口味的山東大餅、山東饅頭、山東水餃
還有山西麵食、刀削麵蘭州拉麵...等等，至少在台北都有蠻多家的
但同樣是北方麵食的陝西麵食：泡饃、肉夾饃，在台灣就很少見
肉夾饃好像還查得到幾家
估狗「泡饃」第二筆結果還是「泡饃是什麼？」
其實泡饃的概念很簡單，就是拿羊、牛肉湯去泡一種燒餅
明明台灣人也很喜歡其他各種泡在湯裡的麵食
酥皮濃湯、豆漿油條、麻辣鍋油條、湯餃
怎麼泡饃在台灣就是不紅？ 有沒有八卦？