Re: [問卦] 平價龍都烤鴨對決奢華頤宮烤鴨誰贏?

作者: VVizZ (我很窮)   2022-11-25 09:56:52
※ 引述《gigaman (pipi)》之銘言:
: 各位老鐵早上好,平價龍都酒樓烤鴨對決奢華米琪林頤宮烤鴨誰贏?有沒有這兩間烤鴨的
: 八卦?
: https://youtu.be/gUior5ILqPg
: https://i.imgur.com/kLLpZTP.jpg
: https://i.imgur.com/VExIxFx.jpg
: https://i.imgur.com/nRJk6e6.jpg
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其實喔
烤鴨這種東西沒啥學問
就是你用不用心做而已
鴨子當然選品種好的品質好皮下脂肪多
但其實普通鴨子也是能烤出脆皮感
吹氣要確實表皮要風乾徹底
皮就會脆了
但說真的脆皮直接吃就好了
在那裏包個包皮沾甜麵醬夾大蔥黃瓜蘋果三小的
根本亂弄一通
你好不容易烤脆幹嘛弄一些破壞口感的東西搭配
根本神經病吧
然後皮之外剩下的東西
其實沒啥好吃的可以丟掉了
就吃皮
謝謝

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