※ 引述《AuTumnLyu (Grazie.)》之銘言：
: 每次看到這種飯店業高層出來哭夭的新聞都覺得特別好笑
: 這些高層根本不是不知道
: 只是又貪又裝傻
: 像文中說的
: 你堂堂晶華寧願推掉幾千桌的生意
: 也不願意薪水多開個五千八千
: 永遠都只想用廉價勞工
: 小肥我一個好朋友
: 成大畢
: 多益滿分日文N1對他來說是基本
: 儀態好談吐佳也懂得接待禮儀
: 畢業第一份工作
: 抱著對服務客人的嚮往到了國內知名的國際級飯店當客務接待
: 月薪$26500還沒扣勞健保
: 撐了兩年離職了
: 後來到外商過水一年
: 再到竹科當業務邁入第二年
: 年薪已經摸到200了
: 傻了才繼續待飯店業
: 一樣要求外語能力
: 一樣要求儀態和接待技巧
: 就沒看過鼎泰豐出來哭夭找不到人
: 每晚房價喊得一間比一間高
: 加薪比我阿嬤跑百米還慢
: 台灣飯店業就是悲哀
小弟也來分享一下我的經驗好了
五星級飯店宴會廳永遠都是缺人的
因為要做到”五星級”的服務
通常都是一位服務生顧一桌
我待的地方要每道菜都要分菜（一桌幾個人就分幾人份）
連整條魚、整隻雞的雞湯都要分
每道菜要換一次盤子 酒水都要八分滿
上述的這些服務 我都還覺得合理
不合理的事是 我高二讀的餐旅系
就要求我們要part time 到一定的時數以上
高二欸 高二！ 更何況只有一個下午的時間來教你整個流程
毛才剛長齊 就要求我們做出五星級的服務
做不好還要被主管叫去辦公室幹 罵到你哭才願意放你走
這個工作正職薪水跟底薪一樣低
要穿著皮鞋穿整天 需要大量移動
要把客人照顧的服服貼貼 還要做到飯店要求的服務
這樣血汗的工作才給底薪 難怪只能跟學校合作
叫學生要去那邊上班 時數沒有到還不能畢業
台灣做服務業真的有夠賤
如果你小孩跟你說要去學餐飲 跟他說
學餐飲不如去加油站上班 時薪一樣 還比較輕鬆 也不會有高高在上的客人靠邀