肥宅我知道有 乾煎虱目魚 可以點 可以吃 是近5~7年前的事
好像9年前在家x福附近夜市 才點到一夜干
然後7年前有日式料理店流浪出來的師傅 開了很小的店面
他的乾煎虱目魚 就是像一夜干那樣張開攤平
一盤才90 附上一小片檸檬跟胡椒鹽 吃起來幾乎沒腥臭味 跟以前印象大不同!
可惜這價位又不是學生價 (學生只會點35元那種炒飯)
太多人不知道珍惜捧場 兩年前他就收攤倒了 不知又去哪裡流浪 (2年前最後點是120)
然後最近去台南才知道 原來它們乾煎是不講究紅赤的
還是很傳統的方式 煎起來像吳郭魚那樣不好看又帶點腥...
所以說 最早10年前、15年前、20年前 一盤乾煎虱目魚 是多少ㄚ?