1.媒體來源:
中國時報
2.記者署名:
朱世凱
3.完整新聞標題:
美國米一年一耕香甜上桌
4.完整新聞內文:
白米是餐桌常見的主角之一，台灣人吃米量平均每年每人達44公斤，走入賣場不難看見多
國白米陳列貨架上，過去就有鄉民在PTT發問「日本越光米、泰國米很常聽到，那美國米
香嗎？」勾起一票網友好奇。美國稻米協會就分享，其實美國稻米品種多元還分等級，種
植也有固定SOP，並善用科技設備維持品質，獨有香氣且不過黏特色，吸引喜歡嘗鮮的消
費者選購。
美國是全球第5大稻米出口國，稻米類型包含短粒米、中粒米、長粒米、糯米、香米等，
不少當地人也以米飯為主食，不管是外銷還是內需，美國米的外觀是否純淨以及有無蟲害
等7要素都須接受品質檢測，科技設備也會協助監控作物狀況。
此外，美國越光米是日本越光米唯二的海外種植地區，眾所皆知的香甜可口加上比日本進
口還便宜，堪稱家庭客首選；美國中粒米與台灣蓬萊米相似，水分適中不會太糊太黏，很
適合作為台灣經典美食「炒飯」的關鍵要角。
美國米採「一年一耕」，在非耕種季節時就讓土壤休息，引來大批候鳥棲息間接收集到天
然肥料，不仰賴化學方式重塑肥沃度，讓吃進去的米更天然，並經過美國食品藥物管理局
（FDA）檢驗保障食安。如果碰上Costco或全聯等舉辦異國周活動，還能以更優惠價格帶
回家烹調，料理小白輕鬆就能做出好口感米食。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://www.chinatimes.com/newspapers/20221202000592-260113
6.備註:
吃美國米、美國雞、美國豬、牛，
喝美國紅酒長大的新一代台灣人。
美國米的好，爭鮮食客最知道，
二等混米就嚇死人的優秀！
#美國價值
#品種多元還分等級