很多人說自己一個人煮很難抓份量要吃隔夜菜。
可以先學著東西買回來先分裝，像我牛肉、雞肉、豬肉都在好市多買。
牛肉我會先切好一次煮的份量防夾鏈袋、豬肉片也是要煮的一餐量放夾鏈袋然後冰冷凍。
雞肉好市多的已經有分成六袋了就不用再分。
青菜我會市場買大約一次買三四天。
然後煮的量我偏向像日本那樣一人一份，有人來家裡我也是這樣煮，當然也要用有的材料
去變化菜色。
例如牛肉可以做牛排丼
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清燉牛肉麵
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清燉牛腱肉還能切盤當下酒菜
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早餐牛肉煎一下切薄片就很豐盛了
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紅燒番茄牛肉麵
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雞胸肉可以煮咖哩（有時候我會用牛肋條）
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炸鹹酥雞 肉比外面大塊又量多
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雞腿煮香菇雞湯
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山藥雞湯
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豬肉就會炸豬排
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肉片煮火鍋，當然也有牛小排肉片
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或拿來炒青菜
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炸洋蔥圈 外面一盤賣一百多
我這樣一整顆去炸一顆洋蔥大約15吧
自己調粉漿也能用不同味道
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偶爾很懶就水餃、煎餃
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當然都會另外弄一盤青菜，基本上這樣一人一份當餐一定吃的完，但是要抓自己跟家人要
吃多少量。
只有湯跟咖哩才可能煮太多要隔天吃