Re: [問卦] /|||\有牛舌專業的可以解惑嗎?

作者: mother (老木)   2022-12-15 13:18:25
※ 引述《denny0000002 (DKING)》之銘言:
: 牛舌是日本的國民美食
: 幾間連鎖的像是利九,伊達等
: 3千多日幣就可以享受牛舌套餐
: 牛舌烤完後的香味一口咬下去會蔓延整個口腔
: 如餘音繞梁久久無法忘懷
: 回台灣後吃過很多間燒肉店的牛舌
: 包括一些高檔燒肉店
: 但絕大部分都很像嚼蠟
: 除了口感有彈性之外,幾乎沒有任何牛的味道
: 和日本隨便一間連鎖牛舌店都完全無法比較
: 有牛舌專家可以解惑到底差異在哪嗎?
: 台灣有地方可以重溫日本吃牛舌的那種感動嗎?
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這是一個很好的問題
雖然老木是平常比較少吃牛舌 比較喜歡吃牛腱跟牛津 是牛筋不是牛津
牛津的話變成辭典了 章魚比較不會吃辭典 書蟲比較會吃辭典
所以老木也知道牛舌是牛的舌頭
因此如果你去吃牛舌 記得你要吃的是牛的舌頭 不要吃到豬的舌頭
也不要吃到羊的舌頭 更不要吃的雞的舌頭 也不要吃到鴨的舌頭 更不要吃的鹿的舌頭
也不要吃到蛇的舌頭 蛇的舌頭聽起來好繞口
只有吃牛的舌頭 才是真的牛舌 yamalube 正廠專屬 完美保固 用正廠的財政<(@o)@b

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