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才上必比登推介！台南葉家小卷米粉突宣布無限期歇業　原因曝網哭：天啊
記者王宣晴／台南報導
位於台南市國華街道地小吃「葉家小卷米粉」今年剛獲得米其林必比登推介，沒想到店家
昨（21）日上午突然PO出歇業公告，店家表示，老闆娘積勞成疾，也需要放個長假調養生
息，將從明年1月1日開始店休，恢復營業時間未定，貼文一出讓網友們相當不捨，紛紛留
言祝福老闆娘早日康復，期待店家回歸營業。
葉家小卷米粉是台南市國華街知名美食，厚實彈牙的小卷搭配上鮮甜湯頭及吸滿湯汁的米
粉，是許多在地人及觀光客的口袋名單，用餐時間常見排隊用餐人龍，有4千多則google
評價，葉家小卷米粉已傳承3代，創店至今87年，是台南小卷米粉先驅，今年剛獲得米其
林必比登推介。
店家昨日上午在臉書粉專發出公告，表示承蒙來自台灣各地仰慕台南道地小吃之名而來的
饕客以及自三代以來就經常光臨的老街坊鄰居們愛戴，一碗碗晶瑩剔透的小卷米粉端上桌
，見到客人們品嚐時滿足的表情，是他們最大的成就，但「闆娘的身體不復年輕，積勞成
疾之時，也得需要放個長假來調養生息，以期未來能繼續服務」
店家表示將於明年1月1日開始店休，恢復營業時間未定，可能會店休2、3個月，希望顧客
們能見諒並海涵，並感謝顧客們一直以來的支持。
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▲台南道地小吃「葉家小卷米粉」昨日在臉書上宣布暫時歇業