乳蹄
手搖杯確實有打入國際市場
鼎泰豐也算是國際知名
但是比起中菜、法國菜、日本料理之類的
台菜感覺就是改良各地菜系後重新推出
讓口味符合當地人味蕾
以小吃類居多
但似乎缺少屬於自己的代表料理大菜
台灣有什麼大菜是足以站上國際舞台
足以跟其他國家抗衡的呢？