雖然稱不上什麼新聞了
直至2021年為止,台灣的鮮奶還只是世界第二貴
但在今年,台灣超越了黎巴嫩成為世界鮮乳最貴國家
堪稱為喝的白金
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各大國家難以望其項背
對此,中華民國乳業協會理事長徐濟泰指出,主要可以從飼養方式和養殖成本來看。
首先從台灣飼養規模來看,受限於可利用土地缺乏,平均每隻牛飼養面積約10平方公尺,
但酪農業大國如紐西蘭土地遼闊,平均每隻牛飼養面積為3500平方公尺,且根據現行各地
方政府的《新設置畜牧場管理自治條例》,畜牧場應距離商店、機關、學校及住宅500公尺
範圍以上,在嚴格的設置條件和台灣地狹人稠的特性下,大約只有15%酪農戶的飼養規模
能超過300頭牛,「就算想擴場,增加飼養頭數也無法。」徐濟泰說道。
再者,台灣酪農業人力成本高,位在台南的梅桂牧場老闆娘沈月春表示,酪農業由於工時
長、作息不正常,長期面臨缺工問題,「台灣不僅農業人力成本較其他國家高,更嚴重的
是開了高薪還請不到人」。
如果人力昂貴又難找,是否能用自動化設備來改善?以平均薪資比台灣還高的酪農業大國
荷蘭為例,由於採用自動和智慧化設備,一座300隻牛的牧場,居然只需要2位人力,反觀
未導入科技設備的牧場至少需要10名人力。不過徐濟泰表示,自動化設備固然可以解決人
力問題,但由於大多自動化設備均自國外進口,以自動榨乳機器人為例,1台要價新台幣
800萬元,若再加上自動拌料機、吸糞機等其他設備,價錢更可觀。儘管台灣人力成本可能
不是最貴,但相較於其他國家多採用自動化設備養牛,仍以人力為主的台灣,成本顯得更
高。
總而言之,就是地太小、人太貴、沒錢買設備的原因造成的?
新加坡、香港表示:?