生魚片稱不上有什麼料理水平
就只是一條魚直接生切肉片
如果不是日本早期強勢的文化輸出
世界各地根本沒有在吃生的魚肉
現在讓我問問
為什麼完全無法展現料理水平的生魚片
反而可以賣得更高價？
例如鮭魚這種在歐洲的廉價品
跑到台灣卻變成高價生魚片