台灣漢堡餐廳都是主打美市手作
但真正美國漢堡都是絞肉壓扁扁的 直接下去煎
台灣則是像日本漢堡排般 一直摔打
最後成型能疊多高就多高 吃到下巴脫臼視為成就達成
美國則是有多扁就多扁 完全不care外觀
單純牛肉洋蔥生菜番茄肉排 疊一疊 鋁箔紙包一包就完成
就是簡單的一餐
台灣卻把漢堡精緻化 這叫正統美式嗎