※ 引述《rexlin (Some like it hot!!)》之銘言：
: 本宅剛剛在臉書看到牛肉麵配葡萄酒廣告
: 想問大家吃牛肉麵會搭配哪種酒來喝?
: 啤酒,紅酒,白酒,高粱還是其他?
當然是富含活酵母、多少促進消化蛋白質與油脂的白啤酒ㄚ！
德國 Weissbier、比利時 Witbier、法國 Bière Blanche，一回事、本質一樣。
清湯牛肉麵，湯和肉的油花相對少很多，
紅燒、川辣紅油牛肉麵，那油花可就多了點，甚至多很多。
混濁的白啤酒，助消化很好的啦！紅酒、白酒、黃酒，能有得比？