[問卦] 酥皮濃湯ㄉ高標如何鑑定?

作者: SaintSeven (我喜歡妳)   2023-01-08 13:53:01
像標題
早期ㄉ台式牛扒餐館,除了鐵板上有肉麵但跟最美味ㄉ三色豆外,還會在上餐前附上
餐包剩菜沙拉和酥皮濃湯。后來可能是成本大增,改成大桶濃湯自己裝,不再提供整晚
酥皮ㄌ。所以說,一碗優質ㄉ酥皮濃湯,到底重點是那個皮還是湯ㄋ?有卦不??
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(示意圖,不可犯罪。)

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