※ 引述《richer23 ()》之銘言：
: 爭鮮AKA台灣迴轉壽司祖師爺
: 台灣人吃壽司的習慣基本上是爭鮮帶起
: 一盤30元
: 能吃到鮭魚、鮪魚、干貝、海膽等高級食材
: 但在日系迴轉壽司雨後春筍出現後
: 爭鮮好像一蹶不振
: 把很多高檔食材拿掉不說
: 份量也一直縮水
: 價錢也悄悄漲價
: 雖然是有分出壽司加、點爭鮮各種品牌
: 但是原本爭鮮這個品牌真的很可惜
: 爭鮮是不是快不行了
大概十年前就有人喊爭鮮不行
結果到現在本土迴轉壽司還是只有爭鮮獨霸市場
因為很多人店開下去才發現
食材份量 用餐環境 地點位置
價格上根本沒辦法跟爭鮮比拚
比夜市壽司好一點的品質
有冷氣吹 有椅子坐 有人服務
我看再戰十年都不是問題