原文標題：新年強勢插旗信義區！台中「刁民酸菜魚」新開店 台北宵夜吃起來～
原文：https://udn.com/news/story/7193/6911205
媒體：聯合新聞網
作者：旅遊美食特約作者皓小月
以兩種主菜闖出名號、原本只有台中有餐 的「刁民酸菜魚」在2023年初揮軍北上、直攻
信義區開設新據點，而且還比台中店多開一小時，提供大家宵夜的新選擇，準備攻陷台北
人的味蕾啦！
「刁民酸菜魚」為火鍋品牌「那個鍋」旗下餐廳，引進酸菜魚後再改良，找出最適合台灣
人的口味：以新鮮烏鯉切成魚片，龍骨高湯作為基底，和店家秘製醃酸菜一起燉煮，上桌
時再淋上熱油爆香過的花椒香料油，最後再撒上菊花花瓣裝飾的「酸菜魚」；或是以牛番
茄搭配芹菜洋蔥等蔬菜湯頭，酸酸甜甜像初戀的滋味的「初戀番茄魚」，連小朋友也可以
吃得很開心！
對自家兩款主菜超有自信心，「刁民酸菜魚」廣發戰帖，希望老饕們都來當個「口味刁鑽
的人民」、邀大家來評鑑最強酸菜魚！
備註：
刁民酸菜魚台北也有了
聽名字潮潮的
不知道好不好吃啊
有沒有鄉民吃過的
祖國來的菜小心被ban（誤