吃螺螄粉竟成吃屎下肚 中醫師：民智未開社會的偏方
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https://udn.com/news/story/7314/6920495
鄒尚謙
螺螄粉爭議不斷延燒，經濟部長王美花今表示，台灣未曾准許中國大陸螺螄粉進口，市面上
貨物不是走私就是虛報。目前已要求實體、網路通路全面下架，卻反現囤貨潮。不過，中國
網路傳出一款螺螄粉成份竟含有中藥材「人中黃」。中醫師則表示，人中黃要浸泡在人體排
泄物中製成，屬於偏方，是民智未開的社會中才會使用的藥材，台灣臨床上也不再使用。
源自廣西的螺螄粉氣味濃烈、特殊，受到許多民眾喜愛，多從代購、團購等網購管道購買，
但近日某款螺螄粉包裝引起爭議，後續又出現走私、衛生疑慮，爭議不斷延燒。經濟部長王
美花今受訪表示，本來就沒有准許大陸螺螄粉進口，現在進來的不是走私就是虛報，下架本
來就是該處理的問題。
不過，知名電商上第一名的熱銷商品為螺螄粉，第二名為「魔芋爽」，反而讓網路上出現「
囤貨潮」。同時，中國網路傳出某款螺螄粉，成份中使用到「人中黃」中藥材，若民眾不慎
吃到相關走私產品，恐怕誤食到排泄物製成的食品。
開業中醫師陳潮宗說明，人中黃的製作，通常是用綠豆、甘草，放在竹筒內後，至於茅坑中
浸泡煉製，稱說有清熱解毒的作用，但在現代醫學的角度，不論食品、藥方中都不會使用到
，僅為典籍中古人記載使用的中藥，是與尿療法類似的民俗偏方。
若真的要瀉火、清熱、解毒，陳潮宗表示，目前中醫臨床上使用的正規藥品為寒性藥材，如
：黃芩、黃連、黃柏，或金銀花、板藍根、倒地蜈蚣等等，都是具有強力實證基礎的中藥材
；食材方面也可選擇「苦瓜」，不僅可達到瀉火功效，特殊的苦甜味也能製成美味佳餚，實
在不需要用到「人中黃」這樣的偏方藥材。
中醫藥司第二科科長謝采蓓則說，台灣的中藥材進出口記錄中，從民國96年系統建置以來，
都未曾有過人中黃的相關記錄，藥品許可證中也沒有使用到人中黃的藥品，研判國內並未有
流通。
食藥署則說，111年食品稽查專案，並無抽驗到中國製螺螄粉產品；地方政府衛生局執行例
行性牛、豬肉原料原產地標示時，查有餐飲業者現場調製自製之螺螄粉，稽查結果尚符合規
定。
聯合造反了嗎
螺絲粉被妖魔化
該還一個公道了
ㄘ起來