不是不實用
而是看你怎麼料理
蹄膀跟豬腳一樣
若是用直接川燙再滷的方式
那就一定一餐就吃完
不然再滷，肉會變的更軟爛
你就越沒胃口
要好吃，一定要先炸過再滷
這樣下一餐再加熱
皮的部分也不至於太軟爛
另外，蹄膀要吃之前
最好先切一半（通常一餐吃不完）
另外一半可以煮麵時，切片放
這樣不但有醬油香味
還有肉可以吃
真的很棒
※ 引述《aas753951 ( 忙著呼吸)》之銘言：
: 大家安安
: 本魯今天飯桌上又出現了大豐
: 乾 去年就已經革命過一次了
: 大豐除了拜拜好看以外
: 實際上根本沒什麼年輕人吃
: 老的也嫌膽固醇高 口味重
: 根本就沒人吃
: 這樣的料理484該淘汰
: 補八卦
: 大豐是隔壁親戚拿來的
: 媽的他們不吃就拿過來是哪招