※ 引述《reppoc (稍會)》之銘言：
: 手工包的水餃，
: 力道不均、大小不一、品值不定。
: 反觀機器包的水餃，
: 大小形狀口感都可以調整到很一致。
: 為什麼大家都說手工的比較好吃，
: 賣比較貴？
: 有卦嗎？
像八方
餡料跟皮都工廠送來
在店裡再包成鍋貼 水餃
他們也有賣冷凍的
所以
機器真的無法取代的
莫非是皺褶
沒有皺褶
就不是有故事的水餃
就沒有滋味
我猜是這樣