無菜單料理
其實就跟我阿嬤差不多
把冰箱的食材做最成孫子喜歡吃的樣子
只是無菜單料理的食材
可能就變成當天進得到的貨
所以，無菜單料理
其實有一個很關鍵的因素
就是提供的食材不可能是到處都有的
不然你沒有食材上的不確定性
也沒有針對客人喜好做調整
到底算什麼無菜單料理
真的是我阿嬤來煮都比你強
然後，吃很爽的客人齁
去買一些高級的食材回去給阿嬤煮ㄅ
效果應該差不多啦