是這樣的 美國 有一種 特殊的慢燻烤肉，在美國這種才叫BBQ
簡單來說就是 用木頭 柴火 溫度不超過150度c 情況 慢燻烤肉，可以時間可能需要6小時
到10小時不等
這種烤法的好處是，可以鎖住肉汁不柴 入口即化，美國南部都很流行這種烤肉，不少家庭
都會。
放進去燻烤
https://i.imgur.com/M6oBvKi.png
燻烤一段時間繼續烤
https://i.imgur.com/nqfaHL7.png
成品
https://i.imgur.com/a018Bx6.png
https://i.imgur.com/ril7ghW.png
https://www.youtube.com/watch?v=Z2aD16zFP8E
為什麼台灣中秋烤肉 幾乎都不用這種慢燻烤法?
有沒有八卦?