有個常見的食物
拿去炸 會變的很糟

就是香腸

炸過的香腸
味道會變的油膩 噁心
口感會很硬柴

有些高樑或紹興風味的香腸
直接煎 或切片炒
都能感受到醃過酒的風味

但是炸過後 酒香風味都會被油膩感蓋過去
香腸真的是少數幾樣
炸過會變雷的食材