因為你用國語思維看台語
看到漢字習慣聯想到其國語發音
所以才會有這篇疑問
就好像你看到日本人把漢字「草」訓讀唸為kusa時
問說為啥不唸成ㄘㄠˇ
一樣意思
過去台語沒有正字教育
學校只教漢字的國語發音
所以民間就把割包(kuah-pau)寫成刈包
刈字台語唸ngai7
是割草、鏨斷、砍的意思
傳統割包寫為刈包
應該是取其近義
現在教育部辭典已經有推薦正字了
寫正字割包就可以了
同時也把刈包列為異用字
不是在最嚴格要求正字的場合也可使用
以符合民間習慣
参考看看