https://reurl.cc/Rv4KW9 AFP 法新社 Issued on15/02/2023 - 02:32
Iraq dig uncovers 5,000 year old pub restaurant
考古學家在伊拉克南部發現了有五千年歷史的「小酒館」（tavern）遺跡，
有望可以描繪出在這處世界最早的城市，當時普通市民的生活情況。
研究團隊在位於伊拉克城市 Nasiriyah 的東北部，古代城市 Lagash 的遺址中，
發現了這個酒館遺跡。Lagash 被認為是蘇美文明最早出現的城市之一。
由 美國賓州大學（University of Pennsylvania）與 義大利比薩大學（University
of Pisa）組成的研究團隊，在此地發現了一個原始的冷藏系統、一個大的烤爐、
用餐者坐的板凳和大約150個碗等遺跡。
在碗中，有魚與動物的骨頭，也發現有喝啤酒的痕跡，在蘇美文明當時，啤酒是普遍
的飲品。
https://i.imgur.com/1eO3Zgh.jpg 小酒館遺跡空拍照
https://i.imgur.com/WB1k5Df.jpg
https://i.imgur.com/IPfgDh8.jpg 烤爐
https://i.imgur.com/hlhkwoP.jpg 有指印的陶板
https://i.imgur.com/Tb3D7Bt.jpg 陶器碎片
https://i.imgur.com/Ezuh58G.jpg 破掉的陶杯
https://i.imgur.com/8PbQRH4.jpg Lagash 遺址
https://i.imgur.com/xd4EwwS.jpg 陶製的排水管
https://i.imgur.com/0gS6f4A.jpg
發掘計畫的負責人 Holly Pittman 博士告訴 AFP：
「我們發現了冰箱、發現了上百個服務客人的容器、
還有讓客人坐的板凳。在冰箱後面是用來料理食物的烤爐。」
「我們可以理解的是，這是一個人們，普通人，可以來飲食的地方，
不是個人的住宅。」
「我們稱為『小酒館』（tavern）是因為對蘇美人來說，啤酒是比水更普及的飲料
在附近的廟宇遺跡裡，曾經發現記載啤酒釀造方法的楔形文字泥板。」
在伊拉克南部，人類馴化了最早的穀物後，農作物的栽培出現了多餘的份量，誕生了
與食物生產沒有直接相關的新社會階級，這些世界最早的城市就在這裡開始發展。
參與挖掘的伊拉克考古學家 Baker Azab Wali 表示：
「Lagash 當時是伊拉克南部的重要城市之一，接近底格里斯河與幼發拉底河的合流
　　　　點，因肥沃的土地而被古人稱為『眾神的花園』（Garden of the gods），
　　　　此地也開啟了蘇美早期王朝時期一連串的城市興起。」
　　　「這裡的居民仰賴農業、畜牧、漁獵，並且以物易物來維持生計。」
Pittman 博士表示，研究團隊渴望能了解更多關於這些在西元前2700年、在這小酒館
的全盛時期，會來小酒館消費的人們的職業，希望能為這些最早期的城市的社會結構提供
新的思路。
挖掘工作在去年十一月結束，採集到的資料將進行更詳細的分析。
「關於城市興起的最早期，還有非常多的東西，
是我們所未知的，而這就是我們所要調查的。」　
「我們想要弄清楚，住在這座城市裡的非菁英階層，
他們的居住區域與職業的特性。」
「其他的遺址大多把調查的焦點放在王室與祭司，
這些很重要沒錯，但這些關於普通人的研究也一樣重要。」