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2023年03月05日 20:07
記者楊惠琪／台北報導
蛋價明起再漲3元創新高　農委會：漲幅合理「每顆只貴0.3元」
　　國內蛋價明（6日）起從每台斤52元漲到55元，產地價從3月9日（四）起每
台斤42.5元漲到45.5元，蛋價創歷史新高，也是3周內第2度調漲。農委會晚間發
布新聞稿指出，尊重市場機制，此波蛋價每顆調漲0.3元，漲幅5.8%，尚屬合理
範圍。
　　農委會表示，此波蛋價每顆調漲0.3元，漲幅5.8%，尚屬合理範圍。近來市
場需求仍大於供給，又因禽流感疫病等因素雞農生產成本增加許多，供給量也無
法提升，將持續辦理蛋品進口，以補充國內需要，確保消費者需求。
　　農委會指出，目前雞蛋日產量約11.2萬箱，農曆春節期間蛋農依往例進行雞
群生產調整，淘汰及換羽數量增加，又因氣候嚴寒及疫病持續影響雞蛋產能，為
造成雞蛋供應量減少主因。蛋商及蛋農代表今日開會決定雞蛋批發價每台斤漲3
元，以反映市場供需狀況。
　　農委會說明，近期持續受氣候及疫病影響，造成雞隻育成及產蛋率下降且需
求持穩，蛋價調漲係反映市場供需，尊重市場機制。未來持續密切掌握產銷動態
及協調加工業者及各地蛋商公會加強橫向調度補足各行銷通路需求，並辦理進口
雞蛋，預定於3月底前自澳洲進口500萬顆雞蛋，補足加工用蛋缺口，以穩定市場
供需。
　　農委會進一步指出，將密切監控雞蛋產銷供需動態資訊，持續調度加工原料
蛋並協調蛋商加強橫向調度，另預定於3月底前自澳洲進口500萬顆雞蛋，進口蛋
將以換蛋方式調度原料蛋，並由各地區蛋商公會統籌調配供應傳統通路(包括早
餐、餐飲、烘培及雜糧行等業者)等需求，未來並透過靭性經濟家禽產業升級計
畫，協助傳統開放式雞舍改建為非開放式或密閉水簾雞舍，從根本提升禽場生物
安全及抗逆境能力，以提升經營效率，並確保蛋農收益及兼顧消費者權益。
https://www.ettoday.net/news/20230305/2452816.htm