五六十年前的拉麵 大概就是中華料理店連著炒飯一起賣的
從中國傳進日本 當然沒有什麼味噌豚骨之類的
一開始就是醬油
那麼問題來了 日本民眾最喜愛的拉麵口味是醬油沒問題了吧
醬油>豚骨>味噌>鹽味>雞白湯>擔擔麵