排隊名店鬧蛋荒！七誠米粿連休3天、名東蛋糕提早打烊
2023-03-07 14:29 聯合報／ 記者 羅建怡 ／即時報導
缺蛋問題愈來愈嚴重，除了常民百姓得以更高的價格搶蛋，用蛋量高的小吃、烘焙業也暗
自喊苦。台南排隊名店「七誠米粿」因缺蛋在臉書公告將連休3天，同樣是觀光客的愛店
「名東蛋糕」也公告蛋荒使致產量減少，蛋糕賣完即不定時提早打烊。
位在台南小吃一級戰區、國華街的「七誠米粿」，日前因扛不住成本壓力，「加蛋」從原
本每顆10元調漲至15元，但「即使到處借蛋也不夠用」的情形下，業者乾脆以「沒有蛋就
彈性調整公休」來因應，於臉書公告將於7日起先連休3天。業者表示，平均每天需用100
至200顆雞蛋，這個月初蛋荒更嚴重，除了調漲價格外，也同步彈性公休。
「七誠米粿」2月下旬在臉書公布：「各位舊雨新知的粿友們，蛋價又漲了！我們本來就
是沒賺錢在賣，再度漲價後我們真的撐不下去了！微調加蛋價格，望粿友們周知」。3月7
日上午又在臉書公告「3/7~3/9店休3天」，無蛋可賣問題無解，乾脆趁機休息。
同樣受到缺蛋影響的排隊名店「名東蛋糕」，也在臉書公告：「最近因為蛋荒，雞蛋供不
應求，我們已經竭盡全力向供應商調貨，但是已經無法像往日那樣充足。名東要在這裡跟
客戶說聲抱歉，因為雞蛋供應不足，所以我們只能用當天現有的新鮮雞蛋製作，蛋糕賣完
即提早打烊，時間不定時，請顧客們諒解。待雞蛋供應充足後，名東會恢復往日的下班時
間，請大家見諒。」「讓我們一起期待每天吃蛋的幸福日子快點來臨吧！」。
兩家名店同步反映缺蛋現況，網友論戰也很激烈，有人說「打蛋荒會被出征，加油」，「
現在提早打烊後的時間可能要先準備排山倒海的檢舉查核了」，也有南部網友認為，「明
明台南有滿滿的蛋，為什麼要說蛋荒」，「我家這裡一堆店都買得到雞蛋，哪裡有缺蛋？
可能是想漲價吧。」除了部分網友回擊，店家也回應「不會漲價。」
針對南部網友喊不缺蛋，北部網友也回應「蛋荒是假訊息？我每天都用得到水呀，為什麼
要說南部缺水？南部缺的不是水、是缺錢，是因為不願意花更多錢買水」，「不缺蛋陳吉
仲幹嘛要向澳洲買500萬顆蛋」，缺蛋問題再度形成兩派對壘。
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