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餐旅業大缺人！開出超過6千職缺　鼎泰豐起薪上看3萬5
記者 林家意 / 攝影 徐記宏 報導
發佈時間：2023/03/15 13:45
最後更新時間：2023/03/15 13:45
https://news.tvbs.com.tw/life/2068649
疫情之後，觀光餐旅業復甦，人才的需求量也跟著暴增，超過百家企業到學校裡搶人，開
出6千多個職缺，國內知名旅宿集團也派主管，直接到校與學生面試，以餐廳及旅宿業的
起薪來看，好一點的都在3萬以上，像是鼎泰豐開給實習生的薪水，最高甚至還到3萬5千
元，學生很感興趣，攤位前大排長龍。
學生著正裝，手拿履歷，一一排好隊，準備參加面試。
學生：「我好緊張。」
超過百家餐飲業者參與徵才活動，疫情後觀光產業復甦，人力不足，趕緊到校園裡來搶人
才。
香格里拉集團副總戴淑惠：「疫後餐飲也好客房也好，生意有大幅度的成長，當然在人力
需求上面，也相對的有很大的需求。」
人才需求量暴增，餐飲旅宿業者開出大量職缺，這場徵才活動，就辦在高雄餐旅大學的校
園內，總共有超過百家企業參與，開出6千多個職缺，甚至有主管直接到校面試，符合條
件就能直接入職。
高雄餐旅大學研發長蕭登元：「這次的學生其實都是用實體的面試的方式，來跟主管進行
一些互動。」
有許多餐廳在疫情後大爆發，生意爆棚，王品集團公布一年調薪三次，而鼎泰豐也不遑多
讓，光是實習生就開出起薪33000元，最高還可以到36000。
鼎泰豐人資部經理林梅英：「我們大概今天有50幾位同學有報名要來應徵我們的工作，在
起薪的部分，我們在實習生，目前就是大概在3萬3到3萬5。」
星野集團總經理福井裕子：「實習生的部分，我們這邊的起薪是3萬元起跳，會再加1800
的全勤獎金。」
旅宿業者也有3萬多塊的起薪，依統計數據來看，今年調薪最多的前三名是半導體4%、化
學與石化業3.7%，而批發零售業及醫療服務業等等都是3.6%，對初入職場的社會新鮮人來
說，薪水調漲無非是個好消息。
備註
36000需要繳所得稅嗎?