古代人從井鹽水中提煉純鹽
有步是在鹵水中加入豆漿 雜質就能和蛋白質結合成塊
我們當然知道原理是高價離子雜質和蛋白質反應
但古人不可能知道
古人怎發現豆漿可提出鹵水雜質？？