※ 引述《TomFord5566 (湯福56)》之銘言：
: 今天看了Netflix上英國的餐廳節目
: 就好奇查了倫敦米其林餐廳有幾家
: 結果有69家
: 全台灣則是由40家
: 為何米其林比較少的台灣被叫美食天堂
: 但英國卻有著食物難吃的印象？？
紐約大學有名學者 Krishnendu Ray曾做過這方面研究。
他的論點是，中世紀歐洲上流社會飲食其實口味很豐富，因為當時香料昂貴，有錢人總愛
添加各種香料來炫富。
殖民時期，歐洲香料價格大減，歐洲上流社會開始認為添加太多香料是未開化的行為，於
是開始著重「肉嚐起來要像肉、蔬菜嚐起來要像蔬菜」的自然調味風。加上歐洲生活水準
提升，吃到新鮮肉品的機會多，不須添加過多調味料。
東西方料理於是走向不同的發展道路。
大概是這樣。
至於台灣呢，嘻嘻，台灣人什麼都不行，就嫌別國食物難吃最行。