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雞蛋再漲3元？業者：黑市價格早已遠超過報價基礎蛋價
2023-03-24 09:50 聯合報／ 記者彭宣雅／台北即時報導
每周一次的蛋雞產銷會議，明晚將再度召開，外傳將上漲三元，中華民國養雞協會蛋雞事
業產銷督導委員會執行長陳進丁表示，現在都還沒有開會，怎知道最後結論，但就算漲了
三元，仍不足以因應現在的市況，畢竟黑市價格早已遠遠超過報價的基礎價格。
台北市蛋商公會理事長林天來表示，要不要漲價三元，理事長沒有權利，「現在當理事長
做得很無奈」，就算漲了三元，產地雞蛋早已不交報價行情了。
農委會表示，報價由產銷雙方合議，農委會沒有參與會議，結果農委會尊重。農委會主委
陳吉仲日前在立法院經濟委員會表示，現在的產地價，有些已經沒有按照盤價了，比如產
地價格每台斤45.5元，一箱910元(20斤)，不可能了，現在已經都賣到1000或1100元了，
這不就是一種市場機制嗎？
陳進丁表示，就算漲了三元也根本不夠，現在黑市價差這麼多，報價的價格，根本遠遠跟
不上黑市的價格。現在雞蛋產地價與批發價為每台斤45.5元及55元；但產地一箱(約200顆
)都早已超過千元，且越喊越高，零售一斤雞蛋都賣到70、80，甚至破百了，造成箱裝散
蛋比超市洗選蛋更貴的奇怪現象。
根據目前的市況，產地蛋農一箱雞蛋喊價1300元至1600元都有，主要是沒蛋，不少地區蛋
商調不到蛋，也逐漸不願意加價調配；而蛋農則有多少賣多少，有得空場，暫時無法投入
再生產，也有人暫緩生產。
陳進丁解釋，以洗選蛋來說，加上洗選的費用以及人事管銷，原本雞蛋的價格，每台斤至
少要加上3元，現在零售散裝蛋，有的一台斤就破百元了，因此業者乾脆別洗或少洗了，
洗多了不划算，增加成本，洗越多、賠越多，也因此北部超市賣場的盒裝蛋會減少，也徹
底破壞了原本想要推洗選盒裝蛋的制度。
他說，原本的規則就是報價制度，因為這兩年缺蛋嚴重，加上政府政策凍漲，造成現在黑
市價格紊亂；還有進口雞蛋的大舉來台，短期內對國內農民暫無影響，但長期看來，生產
風險大、養雞不敷成本，加上未來動向未明，也會讓農民重新投入生產很猶豫，紛紛放慢
腳步。
有「南霸天」之稱的屏東大型蛋商、信興蛋品董事長涂萬財表示，雞蛋報價制度由官方監
督，養雞業者與蛋商該漲就漲、該跌就跌，現在缺蛋缺太多，沒有依照行情賣的太嚴重，
沒有依照報價的基準價格起落，市場就亂了，依照這標準，市場才會穩定，但現在亂了很
難賣。
涂萬財表示，他原本在養近百萬隻蛋雞，現在也損失十多萬隻雞，暫時沒辦法補上，要慢
慢才能夠恢復，他也供應給軍方用蛋，因為依照合約，以行情報價基準供應，一天都賠好
幾萬，也是虧得很累。