[問卦] 這塊無骨牛小排什麼等級?

作者: Yude0109 (Yude)   2023-03-26 15:46:41
如圖
跟同事團購直播賣生鮮的
買了一塊1kg的無骨牛小排
花了1300,這是其中一塊
這個紋路大概什麼等級?
http://i.imgur.com/S4Iwj9w.jpg
然後問怎麼料理
家裡沒有鑄鐵鍋
只有日式炒鍋(鐵的 但不厚)
跟氣炸鍋而已

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