朋友最近開了一間牛肉麵店
結果做沒一個月就說做不下去
每天都賠錢賣就算了，還被客戶說賣太貴
這讓愛好面子的他整個牙起來
說他東西都是真材實料的，無論品質和量都比其它店家好
一份80十顆的水餃賺不到20塊
小菜一碟25只賺五塊
牛肉麵一碗150賺不到30
問他你材料到底用多好？
他就說水餃是用全聯一顆6塊的灣仔碼頭
小菜用的是中華豆腐
牛肉麵是用全聯一包25的愛麵族搭全聯美國牛腱肉搭配三種不同風味日本進口湯包下去滷
有時候賣不完還要整鍋倒掉
煮50份的量都只賣掉大約30碗
他說完，我也不知道要問什麼了
有沒有說做餐飲做到賠本賣或是不賺錢的都是什麼人的八卦？