※ 引述《keel90135 (尼可)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 大缺工時代，從觀光到餐飲業全在搶人，近期台北2家知名拉麵店都因為人手不足，宣布
: 頂讓，其中一家甚至裝潢好一年，都還沒正式營業，來台11年的日本創辦人無奈表示，因
: 為拉麵店品質比較要求，吃不了苦的年輕人，寧願選擇跑外送。
奇怪，你拿日本的薪資福利和人員配置來台灣請人
我不信請不到人
明明就是日本人要求很高，卻給很少的薪水
我之前在某間台式拉麵店打工，一個月薪水40000
煮煮麵，把濃縮湯包加水熱好，叉燒也不用切都是現成的
只是下班要刷個地勞動一下，雖然要站9個小時
但比起我上一個日本拉麵店的工作要輕鬆很多
上一個工作是日本拉麵店，湯要自己煮，叉燒、蔥、溏心蛋都要自己切
這也就算了，連麵都要自己秤重一塊一塊分好
累都累死了還要煮麵、擺盤、清潔，一個月薪水才30000元
如果配料都快沒了，還要加班備料，這都沒有算加班費
白痴才會去做