1.媒體來源:華視
2.記者署名:鍾孟翰 陳建邦 蕭雅心 許利森 陳信仁
3.完整新聞標題:苦！「雞豬蛋」都漲價 小吃業者撐不住也喊漲
4.完整新聞內文:2023/04/12 18:21
鍾孟翰 陳建邦 蕭雅心 許利森 陳信仁 綜合報導/台北市
萬物齊漲，餐飲小吃業叫苦連天！嘉義知名的雞排店，因應雞肉價格翻倍漲，年初起反映
成本，雞排從70元一路漲到80元，業者說過去都沒有這麼誇張在漲；而越變越貴的豬價，
也讓台南賣肉粽魯麵的排隊美食店，決定調漲5元；高雄光華夜市的碳烤三明治，經典組
合之一豬排三明治，夾肉夾蛋堪稱絕配，但業者也喊苦原物料幾乎都漲，漲太多又怕消費
者不買單，部分只能自行吸收。
豬排下油鍋炸的表皮酥脆金黃，一旁鐵板打上一顆蛋，煎的嫩香起鍋，兩者一起夾進碳烤
後的吐司，是不少人愛的經典組合之一，只是面臨蛋肉雙漲，高雄光華夜市人氣美食碳烤
三明治，業者也喊苦。高雄碳烤三明治業者說：「些微漲價的東西，成本就自行吸收，負
荷不了的話可能就是要休息了。」豬價越來越高，來到屏東，攤商說市場豬肉價又漲了20
元，屏東豬肉攤商胡先生說：「現在一公斤是賣160元，之前是賣140元。」。
漲不停，使用豬肉製品的小吃店就是受影響的名單之一，魯麵肉粽業者說：「你如果要拿
號碼牌要10點。」肉粽裡蛋黃香菇三層肉，用料紮實大方，台南這間排隊美食，魯羹魯麵
也是熱門必點，不過業者說成本高漲，真的扛不住了，台南魯麵肉粽業者郭宗霖說：「現
在什麼都漲，三月底我們店面肉粽跟魯麵都有漲，漲5塊變50塊，魯麵也是漲5塊。」
不只豬肉，就連國產雞肉也響起漲聲，超大雞排豪邁放下鍋油炸，這份量光看就浮誇，可
是光是年初至今，漲幅就讓業者HOLD不住，嘉義雞排業者許博鈞說：「年初開始漲，70元
漲到80元，光一片肉成本就要40幾塊。」從國產雞蛋到國產豬，現在就連雞肉也跟著漲，
物價不斷走高，民眾荷包瘦身速度也成曲線狀，不得不跟著上揚。
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