[新聞] 豬肉為什麼貴?陳吉仲發文說明豬價上漲

作者: HANASUCIA (HANASUCIA)   2023-04-16 07:38:52
1.媒體來源:聯合
2.記者署名:彭宣雅
3.完整新聞標題:豬肉為什麼貴?陳吉仲發文說明豬價上漲的原因
4.完整新聞內文:
2023-04-15 20:59 聯合報/ 記者彭宣雅/台北即時報導
近期豬肉價格在清明節前飆漲到每公斤平均批發價百元,讓不少民眾唉嘆簡直快和牛肉一
樣貴。農委會主委陳吉仲晚間在臉書發文,豬肉是國人最重要的營養來源之一而毛豬產值
高達700億元,也是最重要的農產品之一,上中下游產業超過二千億元,和國人息息相關
;最近外界關心豬肉議題,他要完整說明,才會讓養豬產業永續。
陳吉仲說,國內一年約消費52至53萬公噸的豬肉(不含內臟及其他可食部位),其中九成
為國產豬,另外一成來自國外進口。去年烏俄戰爭導致能源價格及玉米等原物料價格上漲
,毛豬的生產成本由每公斤70元增加至82元以上,這也影響到進口價格,所以今年前三個
月的國外進口量減少了1.12萬公噸(約37%),進口價格來到每公斤103元,比去年同期的
76元上漲34%。
他表示,國內近6000場養豬畜牧場,有1500多場配合百億基金做養豬場的設施設備改善,
這是養豬產業永續的最重要工作,但短期的調整期內會導致國內的產量會減少15萬頭,再
加上國內育成率尚未大幅度提升,全年約減少20萬頭屠宰量。(國內一年平均屠宰頭數為
800百萬頭)
陳吉仲說,面對國內生產產量微幅變動而導致價格的波動,我們的原則是維持豬價在綠燈
區以保障豬農收益,透過台糖及養豬大戶配合調度滿足短期需求、調整國內庫存及業者進
口、提高育成率降低成本、改善畜舍增加競爭力等措施來滿足國人豬肉所需。
他說,具體而言,我們已盤點整年的國內生產量(約45萬公噸)、庫存(每個月滾動庫存
2-3萬公噸)及進口量(約9萬多公噸),絕對會滿足國人一年豬肉所需(約54萬公噸),
目前毛豬拍賣價格已在綠燈區,請大家安心並多消費國產豬肉,支養豬產業升級確保糧食
安全。
過去農委會設定的豬價綠燈區為每公斤平均批發價75至85元,根據中央畜產會統計,4月
14日的毛豬拍賣價格為88.87元,但目前飼養成本高漲,農委會所監控綠燈區價格為何,
陳吉仲臉書並沒有說明。
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