放養量新低 台灣鰻魚業崩跌 今年鰻苗僅320公斤入池 居東亞4國之末
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台灣鰻魚外銷競爭力愈來愈低。（記者蔡宗勳攝）
2023/04/16 05:30
〔記者蔡宗勳、楊媛婷／綜合報導〕台灣曾經是鰻魚王國，近五年鰻苗放養入池量呈雪崩
式下滑，今年鰻苗放養入池量僅三百二十公斤，再創史上新低，居東亞四國（台、日、中
、韓）之末。
東亞四國鰻苗捕撈季從台灣先起跑（每年十一月一日至翌年二月底），由於供應日本鰻魚
節（「土用丑日」約在每年七月下旬）所需的鰻苗須在一月中旬前入池，早年台灣漁民撈
捕到鰻苗會在其他國家之前大量放養入池，搶土用丑日商機，造就台灣鰻魚在日本地位。
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年前逾8千公斤 現不到4％
但近幾年台灣鰻苗放養量崩跌嚴重，二○二○年還有八一四三．八公斤，二○二一年腰斬
至四四三○．四九公斤，去年只八七七．三三公斤，今年迄今僅三二○公斤。
根據「日本養殖新聞」統計，台灣放養三二○公斤，遠低於中國九○○○公斤、日本一萬
三五五三公斤、韓國四六三九公斤。
連帶出口量也大減，二○一八年至二○二二年依序為二三九六噸、一八六二噸、一○○九
噸、一四一七噸、一六五四噸。
惡性循環 外銷競爭力愈來愈低
台大漁業科學研究所所長韓玉山表示，台灣鰻魚偏家庭式養殖，國際競爭力比較弱，當鰻
苗每尾價格低於五十元時，養殖戶才願意進場養殖，但近年鰻苗很少有低於五十元的價格
，許多養殖戶改養泰國蝦、鱸魚、吳郭魚。
台灣區鰻蝦生產合作社聯合社理事主席唐慶宗表示，鰻苗價格居高不下，外銷量又萎縮情
況下，漁民不是棄養就是減量放養，形成外銷競爭力愈來愈低的惡性循環。
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