我覺得將太的壽司最唬爛的就是，漫畫裡面寫奧萬倉新一的刀工，寫說厲害的壽司師傅，切生魚片的時候，不會破壞生魚的細胞膜。
每一片生魚片切下來的每一個細胞膜都是完整的，細胞膜都沒有受傷。
所以生魚片吃起來口感滑嫩，非常順口。
我小時候只覺得唬爛。
沒想到現在去日本料理吃生魚片，是真的。
真日料切的生魚片，口感就是好滑好嫩，好好吃。吃的到魚的油滑香嫩。
我去漁港買的，雖然比較起來價錢大概只有日料的1/3，可是吃幾片就有反胃感。
只要舌頭沒壞，所有人都吃的出來差別。
有沒有將太的壽司都是真的八卦？？？