如果講到滷雞腿
http://i.imgur.com/b7tg1TR.jpg
大家知道就會是純粹滷的雞腿
但是如果去便當店點滷排骨
http://i.imgur.com/ywOzFr3.jpg
http://i.imgur.com/Slk2zc5.jpg
十家有九家都是這種先炸後滷的煮法
為什麼滷雞腿一定沒問題就是純粹滷
但是滷排骨幾乎都是先炸後滷這種？
有八卦嗎？？？？？