放任越南蚵亂入 蚵農痛批政府腦袋壞掉了
中國時報 廖素慧 、 周麗蘭
充斥台灣市場的越南蚵傳出重金屬砷超標，本土蚵產地的嘉縣東石、雲林等地蚵農，都不
感到意外。有蚵農建議，應從進口端嚴格把關進口蚵，並比照進口牛肉及海鮮產品標明產
地，提供消費者擇優選購；也有蚵農痛批，蚵田不斷消失，政府「腦袋壞掉了」。
嘉義縣東石鄉自產自銷蚵農陳宏聰指出，市場上對越南蚵含重金屬汙染的疑慮一直都有，
但東石、布袋沿海養出來的本土蚵，每到冬季因東北季風而產量少、不夠肥美，中盤商就
會進口肥美、價格便宜的越南蚵來混充東石、布袋蚵，流向消費市場、小吃店。
陳宏聰說，近幾年來越南蚵進口量愈來愈多，已約占市場1/3，但食藥署的抽驗量相對少
，且進口蚵沒有標示產地，用混充本地蚵的方式，打亂本土蚵的品質及市場，蚵農既憂心
又無奈。
陳宏聰認為，政府除推行國內蚵產銷履歷及QRcode溯源，更應從進口端嚴格把關，提高進
口蚵檢驗的量能，限量或限定季節性進口，並比照進口牛肉及海鮮產品，要標明產地，才
能和台灣本產蚵有所區別，讓消費者能擇優選購。
陳宏聰還說，蚵很難從外觀辨認是進口或台灣產的，但東石蚵被稱為「牛奶蚵」，品質好
，蚵湯湯汁清甜，消費者可到東石、布袋買現剖蚵最鮮美。
雲林蚵農林進郎表示，越南蚵是雜交種比較不怕風，台灣蚵一吹北風就瘦，所以越南蚵產
量大且便宜，1斤比台灣蚵便宜20至30元，在WTO架構下台灣不能拒絕越南蚵來台；至於越
南蚵是否含高重金屬？他沒憑據不敢亂說，只能從海關抽驗結果來斷定。
林進郎還說，台灣蚵的生產就像三不管地帶，沒有人關心，不像蛤一樣有人研究；越南蚵
品種是從大陸湛江引種的，台灣無管道取得，水試所的研究也無法突破，即使有研究也沒
傳承，蚵田不斷消失，只能說政府「腦袋壞掉了」，他養20、30年現今72歲了，已經無力
再抗議什麼，只能看年輕蚵農了。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20230506000356-260106